Bairro de Alfama e Rio Tejo em Lisboa

quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Em Portugal já estão a comer bolo-rei




Em Espanha, o bolo-rei come-se apenas nessa data: em janeiro. Mas em Portugal, onde o dia dos Reis Magos não é feriado, começam muito tempo antes a deliciar-se com este doce. Vejam o que nos contam no blogue Arpose (o negrito é meu):


"Porque ontem iniciámos a saison do Bolo-rei, cá em casa, me dei a pensar na singularidade de, nas pastelarias antigas, ele se começar a fazer no feriado da República, 5 de Outubro. A produção intensifica-se na segunda quinzena de Dezembro, atingindo o paroxismo na noite de 23 para 24, em que os pasteleiros, muitas vezes, fazem uma directa, para que no estabelecimento não falte o bolo tradicional das festas natalícias, para todos os fregueses. Depois, e a partir de Janeiro, o fabrico vai diminuindo até cessar por alturas do Carnaval. Para recomeçar a nova época, cerca de 7 meses depois, em Outubro seguinte."


Nota. O ontem de que se fala é o dia 30 de outubro.